幻の魚「えつ」

海水と淡水の混ざる汽水域に生息する大変珍しい魚で、産卵のために海から川へと遡上してくる時期にしか獲ることのできない魚です。

限られた場所、限られた時期にしか獲れないことから「幻の魚」と呼ばれ、ここ大川では毎年5月1日の「えつ漁解禁日」から７月頃まで食べることができます。

小柄ながらも脂の乗った身はたいへん滋味深く、刺身、塩焼き、煮つけ、唐揚げ、南蛮漬け、えつ寿司など多彩な料理で楽しまれています。

「えつ」には弘法大使にまつわる伝説も伝えられており、大川テラッツァには伝承碑が設置されています。

大川の風物詩として地元民にも愛されるこの魚を、ぜひ一度ご賞味ください。