江戸時代、肥後街道として多くの旅人が行き交い、久留米藩と柳川藩の藩境があった小保・榎津地区。榎津にある福善本店は、地元の魚介を中心に旬の食材がいただける寿司店です。店内に入ると大きな生簀（いけす）がお出迎え。平目や鯛、呼子直送のヤリイカなど、その日仕入れた魚が元気に泳いでいます。

創業以来、大川で親しまれている福善本店は、地元の人が気軽に利用できるよう、リーズナブルな料金。季節の食材をふんだんに使ったコース料理は3150円から（写真は5000円のコース）で、5月～7月には、えつのコース料理も登場します。

お昼は、500円のワンコインメニューなどお得なランチが、地元サラリーマンや女性グループに人気です。その他、いろいろな希望に応じてくれるので、詳しくはスタッフまで。

店内には120名収容の大部屋から個室まであり、大小宴会・祝い事・普段使いなどシーンに応じて利用でき、送迎バスのサービスも可能です。そのほか、寿司盛・鉢盛・各種弁当などの出前も充実しています。

スパイスで下味をつけた唐揚げと特製出汁を使ったつけダレを2種類提供。

【タレ付けからあげ（1300円）】刻み野菜の香りと食感がたまらない『野菜ソースダレ』は、唐揚げに野菜をたっぷりのせて、一気にパクリといっていただきたい。

『野菜ソースダレ』は、刻み野菜がたっぷり入ったぽん酢ベースのタレ。加えて、『黄金のカレーダシ』もしくは、梅肉を入れた『さっぱり梅ダレ』の2種類から選べる。いずれもボリューミーな唐揚げとの相性はバッチリです！