『酒膳 松乃』の二代目・松野悠史さんは、元フレンチの料理人です。そんな松野さんが発案した付けダレは、フレンチでよく使われるシェリービネガー入りの付けダレ。どのような味か気になりますね。

【タレ付けからあげ（700円）】小ぶりで食べやすいサイズの『松乃』の唐揚げ。スタンダードな塩味で、そのまま食べても飽きの来ない美味しさです。

シンプルに塩のみで仕上げた唐揚げをタレに付けていただくと、シェリービネガーのコクと酸味の後に肉のうまみが立ち上がる、なんとも贅沢な味わいに。

「和食の店ですが、おいしいワインも揃えています」と悠史さん。フレンチの味わいを和の空間で楽しんで。